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Envie de vous retrouver autour d' un pique-nique avec des produits locaux en famille, à deux ou entre amis ?
Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs spots pour passer un moment de convivialité ensemble.
Régalez vous à la maison ou en vadrouille !
pique nique riviere Quels sont les produits locaux ?  Manger "vrai", acheter local !

Si vous venez sur la destination du Minervois au Caroux, nous vous recommandons de goûter aux classiques :

- Les châtaignes et marrons, et dérivés crème de marrons, châtaignons... grillés lors des fêtes traditionnelles (un régal pour les petits et les grands)
- La cerise ( La Vallée du Jaur est décorée de cerisiers en fleurs en saison)
- L' oignon de Tarassac 
- Le navet de Pardailhan (Un petit trésor de notre térroir "Le Noir Long de Pardailhan")
- La truite de la pisciculture du Moulin de Napoléon à Mons 
- Le miel et ses douceurs 
- les olives (huiles, tapenades...)
- les fromages de chèvre
- l'arbouse et toutes les surprises de la nature selon la saison ...

cerise chataigne et marron

Mais aussi déguster les nectars des producteurs: 

- les vins AOC
- le muscat AOC Saint Jean de Minervois
- les bières locales 
- les sirops/ jus de fruits 
- les tisanes et infusions 

A retrouver chez les producteurs, dans les boutiques, sur les marchés ...
Informations sur nos partenaires


infusioninfusion

Les incontournables qu'on vous conseille : 

muscat saint jean de minervois
-  Déguster un muscat de Saint Jean de Minervois à l'apéro, ce vin doux naturel d'appellation d'origine contrôlée est produit uniquement sur la commune.
 
- Si vous êtes dans le secteur d'Olargues, goûter aux petites merveilles de la boulangerie Chez Vivien et Rébecca :  pain à la châtaigne, fougasse aux olives (médaille d'or trophée Hérault Gourmand) et à "La Minuetie" un pain à la mie jaune à base de farine de maïs (médaille d'argent trophée Hérault Gourmand).

De passage dans le Minervois, faites un arrêt au fournil Le pain levain à Azillanet, Stéphane utilise des farines certifiés bios et ses pains et  viennoisseries sont cuits dans son four à bois ! Vous aurez peut-être la chance de savourer son pain à la châtaigne

bougnette - Un classique pour son pique-nique ou pour l'apéro : la bougnette !(un pain frit au porc à découper en fines tranches). Selon la période, vous en trouvez à la boucherie Dubois à Olargues. Emportez aussi une tranche de pâté à la châtaigne de Patrick !

- Pas de saumon ici mais de la truite ! Un classique pour une jolie entrée ou pour l'apéro, en filets ou roulées, vous allez faire fureur auprès de vos convives !
Sur commande à la pisciculture du Moulin Napoléon à Mons ou à l'épicerie Vival.

Vous êtes plutôt sucré ?

- Goûter à la gelée d'arbouse ou encore au sirop de foin pour changer des sirops et confitures traditionnels ! 

- Si vous aimez le chocolat, on vous recommande "Les sainponiens" des statuts menhirs qui ne demandent qu'à être croqués ! Retrouvez-les à la boutique du Bistronome ou à l'Office de tourisme à Saint Pons de Thomières. 

- Du "poumpet" ! Plus connu dans le Tarn, ce dessert à base de zeste de citron recouvert de sucre sur son feuilleutage se trouve dans certaines boulangeries, particulièrement sur Saint Pons de Thomières.

- Goûter au "safralou" de Nadine, un pain jaune au safran disponible sur commande dans sa boutique "La maison de l'Epice Lou Berlou" à Roquebrun.

Le pique-nique parfait : 

Pique nique à emporter en randonnée  
pique nique rando m barral
Emportez votre pique-nique avec ce que vous aimez. Choissisez des produits locaux, en voici un exemple: du bon pain, des délicieuses olives, de la charcuterie, du vin et quelques douceurs !
Il ne vous reste plus qu'à sortir votre panier, votre plus belle natte, saquette ou sac à dos, pensez à prendre vos couverts, verres et un indispensable ici votre tire-bouchon ! Les petits plaisirs sont les meilleurs !
Respectez la nature et emportez vos déchets.

Les plus beaux spots de pique-nique :

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Se régaler les papilles et les yeux !


- Si vous souhaitez pique-niquer au bord de l'eau : 

source du Fréjo à OlarguesVous cherchez un endroit pour vous poser en bord de rivière:  en voici quelques uns sur les bords de l'Orb : l'aire du Pont de Ceps, à Roquebrun...

sur les bords du Jaur : sur la RD908 l'aire de Saint Vincent, à Olargues ...
Assis sur la plage, savourer votre pique-nique en admirant la cascade du Fréjo (fréquentée en saison).

Faites une pause et apprecier votre sandwich, sur les rochers du Boulidou à Agel ou dans les Gorges d'Héric, de Colombières.

Entre sable et verdure, le Lac de Vesoles est un lieu parfait pour profiter de la plage et de la nature qui vous entoure. En été, c'est un lieu très convoité pour sa fraicheur en altitude. Allongé dans l'herbe, tranquilité assurée !  Des tables sont à votre disposition autour du lac sur le sentier.

Profitez d'un cadre bucolique et frais à la source de la Cesse à Ferrals, vous longez un petit chemin verdoyant avant de rejoindre plusieurs tables situées au bord de l'eau. 


Dans le même esprit, nous vous conseillons la source du Jaur à Saint Pons de Thomières où on y trouve de la fraicheur sur les hauteurs du Parc en été.

Le Lac de Jouarres est le lieu idéal pour un pique-nique en famille, à l'ombre sous les pinédes, vous pouvez aussi profiter de la plage pour vous dorer la pilule et vous rafraichir. 

Pour les plus romantiques, c'est aussi un endroit privilégié pour admirer le coucher de soleil. Les reflets sur le lac sont uniques chaque soirée. 
jouarres en minervois e brendlecanal du Midi ecluse onion Olonzac
Si vous préferez vous promener le long du Canal du Midi, choissisez de faire votre pause près de l'Ecluse de l'Onion à Olonzac. 

Si vous souhaitez pique-niquer au bord d'un étang, prenez la route après le Col du Cabarétou en direction du Lac de Vesoles, en pleine forêt , à l'ombre se trouve des tables de pique-nique, l'étang de l'Arn vous invite à une belle balade champêtre. 

- En pleine nature:

En vadrouille sur la Voie Verte, lors d'une balade en forêt ou sur les sentiers de randonnée, vous trouvez des tables et des jolis coins avec de belles vues ou à l'ombre des arbres. 

Pour les sportifs amateurs de panoramas à couper le souffle: choissisez un des plus beaux toits sur l'Héraultla table d'orientation du Caroux.
table d'orientation du Caroux creusy alex lac vesoles

- Dans les vignes : 
rando des mourels
De la terre au verre !

Lors d'une balade ou d'une oenorando, vous avez l'occasion de goûter au nectar du cru avant ou après votre passage chez les vignerons qui se trouvent sur votre randonnée comme sur Les Mourels à Azillanet ou à proximité des tables d'orientation de Berlou, observez les vignes et les paysages qui ont façonné ce vin. 



table en pierre Moulin de Félines


- Dans un cadre qui inspire la sérénité
:

Nous vous suggérons la chapelle Centeilles, à l'ombre des pins, devant la chapelle de Boisset ou dans une belle prairie comme celle devant la chapelle de Notre Dame de Trédos. 

Sur les hauteurs du Moulin de Félines Minervois assis sur de belles tables taillées dans la pierre !


- Dans nos villages authentiques:

Vous trouvez des aires et tables de pique-nique dans la plupart des communes (voir sur la carte ci-dessous ) :

A La Livinière, Beaufort, Aigues-Vives, Agel, La Caunette, Rieussec .... faites votre pause déjeuner au coeur de la nature !

Sur les hauteurs de Vieussan: un boulodrome, un barbecue et en bonus une vue panoramique !

A Olargues, profitez d' esplanades verdoyantes avec une vue magnifique sur le village, assis dans l'herbe ou sur une table.

- Envie d'une grillade ?

Voici certains sites sur lesquels un barbecue est à votre disposition :
Nous vous rappelons qu'il est interdit de faire des feux ailleurs, soyez très prudent.

- Dans le refuge Font Salesse sur le PR du Caroux
- Lac de Jouarres à Olonzac
- Chapelle Notre Dame de Trédos
- Vieussan ( sur les hauteurs du village)
- Dans le Hameau de Ceps (côté parking après le Pont)
- Forêt Somail - Direction Lac Vesoles (Etang de l' Arn).

- Vous cherchez un endroit plus insolite?

Pour plus de tranquilité, certains endroits sont moins fréquentés comme sur la rivière, accessibles uniquement en canoë, ils sont parfaits pour votre pause déjeuner loin de la foule.

A l'ombre sous les ponts naturels de Minerve, à faire en pleine saison quand il fait chaud.

Dans les arbres ! Prendre l'apéro en regardant le coucher de soleil sur les vignes et terminer par un bivouac en hauteur en Minervois avec Montagnes et Garrigues.  

bivouac dans les arbres en Minervois, montagnes et garrigues pont naturel Minerve
Penser à l'environnement:  Partez avec un sac pour vos déchets et respectez les sites conseillés.

Les boutiques de l'Office de tourisme du Minervois au Caroux

Avant de partir, si vous cherchez des idées pour faire plaisir à vos proches ou pour vos prochains pique-nique, vous trouvez quelques produits incontournables de nos producteurs locaux (Miel, confitures, sirops, infusions, vins, muscats ....) dans les boutiques de l'Office de Tourisme à Minerve et Saint Pons de Thomières

Régalade assurée

oliveschâtaigne de la ferme de dausse
 

Les Statues menhirs et les mégalithes du Minervois au Caroux





Les différents secteurs du territoire du Haut-Languedoc, du Minervois aux monts de Lacaune,
ont en commun la présence de nombreux monuments datant du Néolithique : statues menhirs, proto statues menhirs, dolmen.
Les travaux des spéléologues et archéologues du Pays Saint-Ponais ont également permis de découvrir de nombreux objets dans les grottes occupées
pendant cette période et qui ont été attribués à la civilisation saint ponienne.

 

Le Marbre du Minervois au Caroux






Connu comme marbre rouge du Languedoc, le Rouge de Saint Pons se rapproche à la fois du Rouge de France et du Rouge Incarnat selon les endroits où il est extrait. Rouge veiné de blanc ou de gris avec de petites nervures noires, ce marbre est connu et reconnu notamment à Versailles où il était très prisé des architectes principalement pour la réalisation du mobilier.


La Préhistoire du Minervois au Caroux





Le cadre de vie des Hommes des mégalithes



Il y a 10 000 ans, le climat se réchauffe après une longue période glaciaire. La forêt à feuilles caduques (chênes, hêtres...) fait son apparition et devient plus dense. La faune est proche de la notre : cerfs, ours, loups... Il y a près de 8 000 ans l’Homme domestique la chèvre sauvage, le mouflon oriental, le sanglier et l’auroch ; il défriche la forêt avec le feu et la hache de pierre polie, cultive les céréales et protéagineux. Ce sont les débuts de l’agriculture dans notre région ! (le Néolithique).

Avec la maîtrise agricole l’Homme devient sédentaire et se met à vivre dans de petits hameaux. De nouvelles techniques apparaissent : Le polissage de la pierre, la céramique et plus tard le travail du cuivre.

Même si l’agriculture a été inventée, l’Homme du Néolithique continue de fabriquer lances, flèches et hameçons pour pêcher et chasser dans les montagnes du Haut-Languedoc. C’est dans ce contexte, à la fin du Néolithique, que les premières communautés fabriquent et dressent des mégalithes élaborés sur leurs territoires

Envie de grand air ? Laissez vous séduire par des lieux uniques et magiques dans l'Hérault du Minervois au Caroux !
Voici notre TOP 10 des plus belles cascades !


1- Le saut de Vesoles

PR sur le chemin des Légendes cascade sur le PR le chemin des légendes


Cette cascade sublime  "Le Bureau" surnommée le Saut de Vesoles est visible depuis les hauteurs d'un belvédère situé à proximité du Lac de Vesoles sur le chemin des légendes "1000 marches". Les plus sportifs pourront se rapprocher des belles chutes et traverser le cours d'eau sur le parcours.

Pour y aller : depuis le Lac de Vesoles, suivre le PR du chemin des légendes jusqu'au belvédère situé à env 15 min de marche.
Notre petit secret: il est possible de se rapprocher en haut de la cascade du Bureau par un sentier situé avant le barage (attention au vertige: réservé aux personnes avec une très bonne condition physique).


2- Les marmites du Boulidou à Agel
la cesse a agel e brendle Photo : E. Brendle
Pause incontournable en Minervois, la Cesse à Agel. Ces minis cascades rappelle les cascades de la Vis dans l'Hérault. Nous vous conseillons d'y aller hors saison pour avoir la chance de profiter du spectacle !


Pour y aller : suivre Agel; un parking se trouve à proximité. Fréquenté en saison.

3- La source du Fréjo à Olargues

frejo frejo

Résurgence d'une rivière souterraine, la cascade du Fréjo est un lieu parfait pour un pique-nique assis sur le sable face à une piscine naturelle verte translucide. 

Pour y aller: située à 2km d'Olargues, en voiture suivre la route direction St Pons (parking sur place) puis descendre à pied (comptez environ 10 min. ) A pied depuis Olargues, suivez la Voie Verte jusqu'au panneau qui vous indique le chemin d'accès (comptez 20 min environ). Fréquentée en saison.

 4- La cascade de l'Albine à Colombières sur Orb

albine automne m barral rando payshlv 2019 anthony allies
© Anthony Allies
Réservée aux sportifs, trailers, cette cascade spectaculaire surnommée  aussi la "Voile de la mariée" atteint une chute d'environ 80 m ! 

Pour y aller: accessible uniquement à pied depuis les sentiers de randonnées du Club Alpin ( voir cartes et topos disponibles dans les bureaux de l'Office et sur la boutique en ligne). Elle est également visible depuis la RD908 après des fortes pluies à l'entrée de Colombières sur Orb.

5- Le sentier des cascades de Mauroul

mauroul cascade mauroul cascade
Le sentier des cascades vous permet de découvrir plusieurs petites chutes d'eau dont la plus impressionnante : la cascade du Roy vue d'en bas !
C'est une balade familiale, à faire avec des chaussures de marche en raison des montées et descentes. 

Pour y aller : suivre Mauroul en direction du Col de Fontfroide depuis Olargues. 

6- Les Gorges d'Héric à Mons

normal OTI Mons Gorges d heric 28229 0 Entrez dans un site naturel exceptionnel, véritable trésor du Caroux. Découvrez de nombreuses cascades et gouffres dont le plus connu: le gouffre du cerisier; L'accès au site se fait uniquement à pied en suivant la route carrossable. Idéal pour une balade en famille et un pique-nique.

Pour y aller: suivre les panneaux. Accès au site gratuit, parking payant à partir du week-end de Paqûes et de Mi Avril à Mi Septembre. Lire la suite.

7 - La confluence entre l' Aguze et le Jaur à Saint Pons de Thomières

confluence jaur et aguze a st pons de thomieres e brendle Contemplez, écoutez, faites une pause devant ce décor qui invite à la sérénité et qui rappelera à certains un personnage emblématique d'un dessin animé !

Pour y aller: depuis l'Office de tourisme, prendre la route qui suit l'Aguze en direction de la Source du Jaur. Parking à proximité.


8 - La cascade Calisso à Berlou 

la calisso e brendlePetit coin de paradis, vous êtes devant la cascade de la Glaudette ou Calysso à Rieu Berlou. Réservée aux personnes ayant une bonne condition physique en raison de l'accès difficile et glissant.

Pour y aller: suivre la route depuis Roquebrun en direction de Cessenon et suivre la petite traverse en direction de Berlou.

9 - Les Gorges de Colombières 

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Ce lieu plus sauvage et moins connu que les Gorges d'Héric vous réserve de belles journées de détente au bord de l'eau. Le ruisseau d'Arles peut être très impressionant lors des crues.
Fréquentées en saison, les Gorges de Colombières sont également un site apprécié des sportifs pour la pratique du canyoning, de la randonnée, trail et de l'escalade. 

Pour y aller: Parking indiqué (Mairie) sur la RD908 à Colombières sur Orb. Suivre le chemin piéton en direction du snack et monter les marches. ( Réservé aux personnes ayant une bonne condition physique).


10 - La cascade du Rieutord dans le Caroux

Cascade du Rieutord dans le Caroux cascade rieutord dans le Caroux
Certaines cascades  sont dites  "éphémères" elles appraissent uniquement par temps de pluie, vous en trouvez de très belles sur la route entre Saint Pons de Thomières et le col de Sainte Colombe, dans le Minervois au coeur des Gorges de la Cesse et du Brian, mais aussi celle du Rieutord au coeur du massif du Caroux, visible depuis la route RD908 à Mons.

Pour y aller : Réservée aux sportifs avec une très bonne condition physique, suivre les sentiers du Club Aplin.

 


Seuls les partenaires de l'office du tourisme figurent sur le site. Une liste exhaustive peut être fournie sur demande. Les prix et descriptifs sont donnés à titre indicatif sur la base des informations fournies par les prestataires.

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