Séjours et Week-End en Minervois-Caroux

Berlou, c’est un village, mais aussi un ruisseau, mais encore une vaste propriété avec une vue sur la nature et les vignes alentours, qui accueille des gîtes haut de gamme et, à quelques encablures de là, un restaurant gourmand "le Faitout" Frédéric et Nathalie y ont tissé le fil du plaisir et il n’y a plus qu’à suivre les pistes qu’ils proposent pour se laisser tenter par les délices de Berlou.

Avec spa privatif, piscine, possibilité de massages, les gîtes disposent de terrasses qui surplombent la vigne et invitent à perdre la notion du temps. Et quand le temps devient gourmand, le « Faitout », restaurant tenu par Frédéric et Nathalie, largement recommandé, récompensé et labellisé dans de nombreux ouvrages de référence, vous accueille ou vous livre ses petits plats faits maison. Présentés sous la forme d’un faitout, à réchauffer au four, ils sont prêts à être servis et dégustés. Une proposition des vins du cru Saint Chinian - Berlou complètera cette dégustation.

Dans sa FORMULE WEEK-END GOURMAND (hors vacances scolaires et week-ends fériés), le gîte « séjour secret » et le restaurant vous proposent pour 250€ pour deux personnes, la nuitée avec petit déjeuner servi dans un panier à prendre dans le logement 4 épis, et un repas « invitation au goût » (en 3 plats) avec 3 verres de vin AOC Saint Chinian ainsi que l’eau, le café ou le thé.

Berlou est un village vigneron réputé pour la qualité de ses vins qui tirent leur typicité des coteaux schisteux, distingué par une appellation communale Saint Chinian-Berlou