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Situé à l'Ouest du département de l'Hérault, du Minervois au Somail, en passant par le Caroux et les Avants-Monts, notre territoire révèle ses beautés à travers le contraste puissant de ses paysages. Entre l'immensité de ses plaines, ses vignes verdoyantes au printemps, ses douces collines, ses causses et ses monts boisés, vous serez séduits par l'ample profil du Caroux, véritable toile de fond et horizon familier des habitants du pays. Notre vie enracinée au terroir et aux traditions s'identifie à la vigne baignée par le soleil et couchée par le vent, ainsi que par la quiétude des villages qui ont conservé leur coeur de pierre... couleur de miel.

Terre d'histoire au patrimoine exceptionnel, d'humanité ancienne, notre territoire s'affirme comme terre d'accueil. Vous tous qui affectionnez la vraie nature, prenez le temps de la découverte, du plaisir des yeux et ayez à coeur de respecter cette beauté sauvage et préservée.


L'appli Minervois-Caroux est disponible dès maintenant. A télécharger uniquement sur Goole play. Votre guide pour toutes les randonnées, circuits cyclo et VTT, audio-guide...du territoire.


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818 D+
   13 km    05h00

Belle et longue remontée des Gorges de Colombières, en direction du refuge de La Fage. Découvrez les habitats troglodytiques sur la partie haute du sentier.

La route des Gorges

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 400D+
     10 km / AR (même route)   03h00

À 514 m d'altitude, au sein d'une nature sauvage et préservée, rattaché à la commune de Rosis, découvrez le hameau d'Héric au bout de la route du même nom. Son architecture et son bâti traditionnel sont typiques des petits villages de la montagne héraultaise et rappellent le type cévenol. Encore habité, merci de le visiter avec respect et discrétion.

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456 D+
     9 km     04h00

Cette randonnée vous permet de faire le tour de la Cité Cathare de Minerve, par une large boucle, au nord. Dans le village, parcourez ses rues atypiques et les vestiges des fortifications. 

Attention : après un épisode pluvieux, nous vous conseillons de vous renseigner sur les conditions de franchissement de la rivière du Brian : le passage à gué entre la cité et la catapulte peut parfois être recouvert d'eau ou devenir glissant.

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775 D+
    13 km    05h30

Situé sur la montagne du Somail, le hameau de Langlade vous accueille pour une randonnée sportive vers le plateau de l'Espinouse, avant d'atteindre le site du Saut de Vesoles, long défilé rocheux entre-coupé de cascades et de gorges spectaculaires.

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671 D+
     7,5 km    03h00

Au départ de Saint Martin ou du parking des Gorges d'Héric, cette randonnée va vous faire découvrir un bout de montagne magnifique.

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800 D+
   18 km    06h00

Réservez une journée pour arpenter les pentes de l’Esquirol (écureuil en occitan) et découvrir Roquebrun, ainsi que son terroir, sous un autre angle ! Des terrasses du Garriguas au col de la Belle en passant par Laurenque, la diversité des décors vous laissera un souvenir remarquable et authentique.

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950D+
   15 km    05h00

Magnifique sortie aux paysages variés, à faire en toutes saisons. Balisage variable toujours présent.

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350 D+
   11 km    04h00

Le chemin offre des vues imprenables sur les gorges de la Cesse, leurs falaises et leur environnement calme et sauvage, parsemé çà et là de vignes du terroir du Minervois. Garrigue, pinèdes, genêts, prairies : il serait chimérique de récapituler ici les beautés de Font Galine !

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100 D+
    7,5 km    02h30

Décourvrez le terroir de Beaufort, la chapelle Saint-Côme pré romane et le coeur ancien du village tout en vous offrant de belles vues dégagées sur la plaine du Minervois, la montagne d’Alaric, les Pyrénées !
Cette balade est accessible en famille. Faites une pause sur le beau site de la Chapelle de Saint-Côme et profitez de la vue !

Notre Dame de Tredos

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496 D+
    13 km    04h30

Dominant la vallée du Jaur et offrant de magnifiques points de vue, ce circuit vous emmène à travers le massif forestier des Avant-Monts, jusqu'à la chapelle de Notre Dame de Trédos, ancien lieu de pèlerinage.

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160 D+
   8 km    02h45

Après avoir longé de charmants jardins et vergers, riches d’oliviers, de figuiers ou encore de cognassiers, cheminez à travers les ceps du Minervois puis dans le décor sauvage du plateau de Bellevue, et enfin, jouissez d’admirables vues au sein de la garrigue. Un beau recueil d’ambiances nature !

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80 D+
   1,7 km    00h30

Au départ du hameau de Mauroul, ce parcours vous permet de découvrir les ruelles de Mauroul, son lavoir, quatre cascades et une source d'eau ferrugineuse. Sur le parcours, vous trouvez des informations botaniques sur la flore locale.

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92 D+
   7 km    02h20

Au cœur du causse, entre vigne et garrigue, découvrez en toute quiétude deux hameaux authentiques et pittoresques, Paguignan et Cazelles.

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324 D+
    8,3 km    02h45

Si les vignes occupent la partie basse du Minervois, les hauteurs sont couvertes de végétation de garrigue : sur ces sols calcaires, s’épanouissent chêne kermès (garric en occitan), romarin et thym… A la rencontre de cette flore sur le Causse de Siran, vous profitez des panoramas sur le Minervois, les Corbières et la Clape. Pénétrez, à votre rythme, les paysages sauvages de ce beau circuit.

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100 D+
   9 km    03h00

Découvrez le vignoble de Roquebrun à travers ses vignes en coteaux, la variété des cépages accrochés aux pentes schisteuses et le parfum de la garrigue. Cette balade accessible à tous, du promeneur au randonneur aguerri, se prête à la contemplation de ses sites. Variante 4 km / 1h20.

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100 D+
   5,8 km    01h30

La chapelle de Centeilles fut, pendant le Moyen-Âge, un site fort connu pour sa position entre plaine et montagne. Elle attirait foule lors de sa foire réputée. L’itinéraire facile qui démarre ici traverse une charmante pinède aux senteurs marquées et moult vignes, offrant l’éclat du relief pour spectacle.

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190 D+
   7 km    02h15

Au départ du village historique d'Aigues-Vives, cette randonnée vous invite à suivre le cours de la Cessière, par d’agréables chemins et sentiers parcourant forêts, garrigue et vignoble du Minervois. Vous serez séduit par ce cheminement plaisant, au cœur d’une vallée préservée !

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 175 D+
     7,5 km    02h30

Cette contrée est fascinante. Au sein de forêts, en terrasse ou à travers les vignes, du sentier se dégagent harmonie et sérénité. Panoramas offerts, passage dans des hameaux authentiques, pierre sèche, murets et ruelles fraiches : le randonneur découvre ici un terroir façonné par l’homme.

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30D+
   2.6 km    00h45

Ce Cade est classé comme "Arbre Remarquable" sur la commune de La Livinière. Notre Chemin du Cade a été conçu au printemps 2019.

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20D+
   1Km    00h45

Long d’un kilomètre, le sentier des Meulières permet de découvrir le site archéologique à travers onze stations et belvédères offrant des vues magnifiques sur la Montagne Noire et sur le Minervois, jusqu’aux confins des Pyrénées.

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10 D+
   6.2 km    01h45

Randonnée sans dénivelé qui offre des vues et des éclairages sympatiques sur le lac de Jouarres. Beaucoup d'oiseaux dans les roselières du fond du Lac. Baignade conseillée dans la zone dédiée.

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360D+
   5,6 km    02h00

Ce “Chemin de la mémoire” au cœur de la forêt du Somail vous entraine sur les lieux importants de la résistance organisée dans les Hauts Cantons.
Il a été créé afin de perpétuer le souvenir des hommes ayant lutté pour défendre leur liberté : l’interprétation développée y est captivante grâce à des panneaux explicatifs.

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112 D+
   6,5 km    02h00

Entre les contreforts de la Montagne Noire et la plaine du Minervois, cette balade familiale se faufile à flanc de coteaux entre les vignes et les pins dans l’odeur de la garrigue méditerranéenne.

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450 D+
   14 km    04h30

Que de douceurs sous la frondaison des arbres qui parent, splendides, les premiers contreforts de la Montagne Noire ! A l’écart des grands axes, Cassagnoles jouit d’un calme exceptionnel. Sa nature sauvegardée et sereine s’offre aux visiteurs.

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350 D+
   8 km    02h45

Imprégnez-vous de l’atmosphère des châtaigneraies, du décor sauvage de la garrigue et bénéficiez de panoramas superbes sur le Minervois !

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140 D+
    3,1 km    01h30

Une façon agréable de découvrir un petit patrimoine très présent en Languedoc. En longeant des murs soutenant des terrasses autrefois cultivées, les faïsses, ce sentier aménagé au départ de Courniou conduit vers les capitelles, ces drôles de petites cabanes de pierres sèches qui jalonnent le paysage.

Le tour de l'Ayrolle

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228 D+
    10 km    03h30

Offrant de magnifiques points de vue sur le village de Vieussan et de Ceps, surplombant les gorges de l'Orb, ce sentier se fraye un passage à travers le maquis, contrastant de façon grandiose avec les vignes et les vergers qui s'étagent à flanc de coteaux.

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450D+
   15 km    05h00

FERMETURE TEMPORAIRE DU SENTIER (info du 12 janvier 2021).
Au cœur du maquis méditerranéen, cette randonnée entre pistes et sentiers adopte un air paisible, vous proposant un itinéraire autour du vignoble traditionnel de Berlou. Le village et ses hameaux agrippés à la montagne offrent de jolis points de vue sur les vignes et la côte méditerranéenne au loin.

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1200D+
   18 km    06h00

Ambiance montagne et sauvage pour cet itinéraire long, avec un beau denivelé. Terrain pas facile pour la première partie.

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600 D+
   15 km    05h00

Circuit assez long et très varié à travers les crêtes exposées aux vents et les forêts profondes. Les citernes peintes completent le côté ludique de ce parcours.

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160 D+
   6 km    02h00

Le Pech domine Agel, ce village aux ruelles sinueuses du Minervois, son château du XIIe siècle et son vignoble enlacés par la Cesse. De superbes vues en perspective depuis la table d’orientation, mais aussi tout au long du chemin. Ce sentier unit amoureusement beauté des paysages et du patrimoine.

La Malvoisine

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240 D+
    6 km    02h00

Cette randonnée vous offre de larges vues sur le site exceptionnel de Minerve, dressé tel un défi entre les gorges de la Cesse et celles du Brian. Emprunter ce chemin, c’est l’opportunité de comprendre l’histoire des Cathares et du siège de la cité en 1210, de parcourir des paysages d’une beauté sauvage et de découvrir la végétation typique et odorante du causse.
Attention : après un épisode pluvieux, nous vous conseillons de vous renseigner sur les conditions de franchissement de la rivière du Brian, car le passage à gué entre la cité et la catapulte peut parfois être recouvert d'eau ou devenir glissant.

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1200D+
   18 km    06h00

Magnifique journée en perspective. Denivelé et kilométrage raisonnable pour un randonneur averti. Des panoramas, des mouflons, des endroits insolites et un pique-nique dans un hameau d'altitude.

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400 D+
   13 km    04h30

Les anciennes carrières de marbre sont reliées par un sentier cheminant sur le plateau de la Planette et offrant de nombreux points de vue sur la Montagne Noire, la plaine de l’Aude, les Corbières et les Pyrénées.

Le Causse

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 480 D+
    14 km    05h00

En parcourant sentiers et chemins en bordure de falaises calcaires, découvrez les paysages grandioses des causses du Minervois avec en toile de fond Pyrénées et Méditerranée...

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475 D+
   14,3 km    04h45

Info du 11 juin 2021 :  ATTENTION: pour des raisons de sécurité, cet itinéraire est fermé pour une durée indéterminée.

Ici, sous la protection des forêts de chênes verts et châtaigneraies, rencontrez la star du Minervois : la Cesse. Cette rivière, dont on suit les méandres, prend sa source à Ferrals-les-Montagnes. Bien plus bas, les falaises creusées des gorges de Minerve démontrent la façon dont les roches calcaires ont été modelées et usées, par la force de l'eau. 

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555 D+
    15 km    05h00

Au départ d'Olargues, une belle randonnée qui sillonne les Avant-Monts et prend de la hauteur, pour vous permettre de mieux apprécier l'environnement de l'un des « plus beaux villages de France », et des paysages emblématiques du Haut-Languedoc.

Les Calades

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195 D+
   5 km  
  01h30

Au pied de la montagne de Lumière - surnom donné au Caroux - par des voies empruntées au cours des siècles par les autochtones, imprégnez-vous de l’environnement préservé et du calme précieux de ce pays jusqu’aux rives de l’Orb. Une douce approche du Haut-Languedoc à apprécier à son rythme !

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310 D+
   8 km    03h00

C'est une randonnée à faire en famille, tant pour les vues superbes que la diversité des paysages et la relative facilité de la balade. (Le parcours peut se faire dans le sens inverse conseillé pour éviter la montée raide du départ.)

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75 D+
   3 km    01h15


Cette balade familiale hors des sentiers battus propose un moment de découverte paisible, où se melent forêt, cultures et ruelles aux constructions de pierres apparentes. 

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80 D+
   6,5 km    02h00

Situé sur la corniche des monts du Somail, à proximité de la ligne de partage des eaux entre les versants atlantiques et méditerranéens, le lac de Vesoles constitue une balade idéale pour se ressourcer et découvrir la nature en famille.

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220 D+
    5 km    02h00

Sur les hauteurs de Saint Pons de Thomières, cette randonnée saura vous séduire par ses paysages et ses différentes ambiances en très peu de kilomètres.

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 200 D+
     6 km    02h00


Au départ de la Voie Verte, cette randonnée vous emmène aux ruines d'Olargues le Vieux en passant par le Prieuré de Saint Julien.

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230 D+
   5 km    02h00

Depuis les gorges majestueuses jusqu’aux bords tranquilles de l’Orb, le cheminement offre une admirable variété dans le petit patrimoine lié à l’eau : lavoirs, bassins d’eau ferrugineuse, béals et systèmes d’irrigations. Les panoramas sur le Caroux et la traversée de hameaux sereins, rendent cette balade tout à fait plaisante.

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140 D+
   3,4 km    01h30

Au pied du massif du Caroux, sur des chemins caladés, le long d’une ancienne draille bordée de murets en pierre sèche, découvrez la voie ancestrale empruntée jadis par les troupeaux, cet itinéraire vous mène sur les traces des paysans d’autrefois et vous offre de larges vues sur les vallées du Jaur et de l’Orb.

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430 D+
  13 km    04h15

Quel plaisir de randonner sur les chemins qui mènent à Ventajou ! Des vues superbes vous y attendent, mais aussi une ambiance sauvage aux tons charmeurs et aux senteurs enivrantes des essences de la garrigue. Dépaysement garanti !

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1100D+
   16 km    05h30

Itinéraire classique qui permet une incursion dans la vallée du Vialais.

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750 D+
   13 km    05h00

Randonnée assez longue dans un environnement sauvage et isolé. Avec de la chance, les mouflons seront au rendez-vous soit dans les rochers du Col du Salis soit dans les prairies herbeuses sous le Col de l'Ourtigas.

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150 D+
    13 km     03h30

L'oeno rando® est une randonnée sur les chemins et sentiers au coeur des vignes, sur les différents terroirs du département de l'Hérault. Au-delà des paysages, les randonnées sont sélectionnées comme des escapades gastronomiques : des informations sur les terroirs traversés, les cépages, les modes de culture sont indiqués dans la fiche rando et les départs se situent à proximité d'une cave, ce qui permet de déguster (avec modération !) les vins issus de ces terroirs...

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200 D+
    9 km     02h30

Voyage au coeur du patrimoine Saint Chinianais : capitelles, moulin et vignes à perte de vue. Cette balade tranquille au pays des vignes de Saint-Chinian a pour objectif le roc de Notre-Dame, avec en arrière fond, la ligne des Avants-Monts et la silhouette du massif du Caroux.

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100 D+
   4 km    01h15

Ilot d'observation de la plaine Biterroise. Un océan de vignes à vos pied. Court et pour toute la famille.

Seuls les partenaires de l'office du tourisme figurent sur le site. Une liste exhaustive peut être fournie sur demande. Les prix et descriptifs sont donnés à titre indicatif sur la base des informations fournies par les prestataires.


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