Vous habitez dans l'Hérault ou peut-être à 100km de notre destination du Minervois au Caroux ? Notre département nous offre une multitude de choses à faire mais notre territoire situé au coeur du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc vous offre de grands espaces, une riche diversité entre des paysages exeptionnels, des produits du terroir uniques, des activités de plein air pour tous, il ne vous reste plus qu'à choisir parmi notre liste d'idées.
Voici quelques suggestions pour vous aider à planifier votre séjour 100% nature et régalade !
Retrouvez les adresses et sites ouverts sur la carte ci-dessous.
Soyez curieux !
Prendre les belles routes à la découverte des villages et vignobles du Minervois au Caroux !
Voici 7 circuits incontournables à faire en voiture, en camping-car, en van ou à moto:
Circuit 1: La vallée de l'Orb depuis Mons, faites une halte à Vieussan et Roquebrun, le Petit Nice de l'Hérault comme on le surnomme !
Circuit 2: Depuis Vieussan, suivre la route des vignobles jusqu'à Berlou.
Circuit 3: Depuis Saint Pons, suivre Pardailhan et prendre la route en direction des vignobles de Saint Jean de Minervois.
Circuit 4: Depuis Olargues, prenez de la hauteur en direction de Mauroul et du Lac de Vesoles, redescendre par le Col du Cabarétou et revenir par la vallée du Jaur.
Circuit 5: Les Gorges de la Cesse et du Brian en passant par La Caunette, Minerve, faites une halte à Azillanet et Siran ! 
Circuit 6: De Minerve à La Livinière : découvrez la Curiosité de Lauriole " la Montée qui descend ".
Suivre Olonzac, le Lac de Jouarres jusqu'à Agel.
Circuit 7: La route du Bois, à travers les belles fôrets. De Courniou à Félines Minervois en passant par les Verreries de Moussans, Ferrals les Montagnes et Cassagnoles : dépaysement garanti !
Pour les amateurs de paysages et de belles photos, découvrez nos tops : incontournables, panoramas, et cascades !
Flâner dans les villages authentiques !
Le saviez-vous ? Deux villages sur trois dans l'Hérault sont classés parmi les Plus Beaux Villages de France Minerve et Olargues. 
Partez à la découverte de nos 36 VILLAGES et pépites locales !
Découvrir des sites exceptionnels en pleine nature !
En raison du contexte actuel, il est fortement recommandé selon les sites de ne pas vous poser sur votre serviette, ni de pique-niquer.
Nous vous conseillons donc de vous balader, de vous ressourcer au coeur de ces joyaux de notre territoire.
- Les Gorges d Héric : idéal pour une balade en famille ! Le site reste accessible aux personnes qui souhaitent marcher ou grimper.
- Les Gorges de Colombières : un bout de Corse en Languedoc, très apprécié des sportifs.
- Les Gorges de la Cesse et du Brian : projet Grand site de France en cours, découvrez des paysages naturels exceptionnels, des causses à la garrigue.
- Le Lac de Vesoles : Faîtes le tour du lac, un coin de fraîcheur !
- Le Lac de Jouarres : un spot idéal pour apprécier le coucher de soleil ! Actuellement, la pratique des activités et l'accès à la plage sont interdits ! Découvrez aussi l'écluse de l'Onion à proximité pour une balade au bord du Canal du Midi !
- Le Caroux : amusez vous à trouver la silhouette de la femme allongée, Cebenna et partez à la rencontre des mouflons !
Visiter les petits musées:
Musée de Minerve
Se rafraichir en rivière
Soyez prudent et respectez les gestes barrières et distanciation sociale.
Soyez sportif !
C'est le moment de s'y (re)mettre ! 
Vadrouiller sur la Voie verte à vélo, à pied, à cheval ! Ancienne ligne de chemin de fer, vous disposez de 80km de piste ! Accessible en toute sécurité en famille. Voici un exemple de parcours à faire chez nous : de Courniou à Colombières, soit 30 km.
Partir en balade sur un cheval dans un cadre de rêve, Rosy vous accueille au Spring Garden à Colombières et Aviva au centre équestre du Pont de Calmel à Rieussec.
Voguer sur l'Orb en canoë, la base de Tarassac vous propose de descendre un parcours en "petit comité".
Vous aimez la pêche ? Suivez Sébastien, votre guide de pêche et profitez de la sérénité que peut vous apporter le bruit de l'eau.
La pêche est autorisé en rivière, interdite au Lac de Vesoles. Consultez le site de la Fédération de pêche.
Vous aimez la randonnée ?
Notre territoire compte 2000 kms de sentiers balisés ! Faites votre choix parmi la longue liste selon vos habitudes, durée et dénivellé.
Plusieurs GR ( Grande Randonnée) traversent notre destination à travers une grande diversité de paysages ! Des guides vous accompagnent ( vous les retrouvez sur la carte ci dessous)
Escalade, trail, vtt ... Nous vous conseillons de suivre les recommandations par activités.
En savoir plus.
Soyez zen !
Prenez soin de vous, offez-vous un massage ! Rendez-vous chez Corinne à Olonzac ou chez Isabelle à Vélieux.
Soyez gourmand !
Goûtez les produits du terroir, arrêtez vous chez les producteurs ou commerçants, flanez sur les marchés, achetez local !
Dégustez aux nectars de nos crus !
Emportez vos repas préparés ou votre pique-nique faits par les restaurateurs qui vous proposent des merveilles.
Où dormir ?
Gîtes, hôtels, chambres d'hôtes ? Nos partenaires vous accueillent avec des mesures sanitaires spécifiques pour votre sécurité.
Vous venez avec votre camping car ? L'aire camping car Park d'Olargues est ouverte, vous pouvez également dormir sur certains sites et villages à la condition de ne rien sortir (tables, chaises...).
Les campings ne sont pas encore ouverts.
Respectez la nature, remportez vos déchets, soyez nature, soyez prudent et profitez !
Vous avez une question ? Notre équipe reste à votre écoute :
par téléphone au 0467970665
en ligne sur le chatbox, via messenger ( Tourisme du Minervois au Caroux)
par mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Vous pouvez également consulter les réponses aux questions les plus posées sur notre FAQ.
Retrouvez la liste de nos partenaires sur notre carte ci-dessous :
