Fêtez la cerise de la vallée du Jaur à Mons-La-Trivalle

Au programme :

Dimanche 3 juin 2018 toute la journée :

Marché des producteurs et artisans (Renseignements 06 76 68 05 12)
Vide-grenier (06 71 67 62 65)
Animations de rue avec l'Harmonie Bédaricienne.
Chorale à 11h30 "Les Coeurs de l'Argentière"
Exposition voitures et motos anciennes
Animations Toute la journée TOTAL FESTUM ( Passejada du CIRDOC,  Jeux traditionnels Occitans)

Expositions de voitures anciennes. 
Restauration sur Place : Paëlla à partir de 12h30
Vente de cerises. A 12h dégustation Cerises et Rosé par le sommeilier Thierry Boyer.
Concours de pétanque à 15h
15h30 Confèrence par la Talvera.

17h Atelier cuisine avec Lucile Gauffre
Apéritif de clôture à 17h30

Contact :

Office de tourisme de Mons la Trivalle 04 67 23 02 21

ou l'association organisatrice "Foyer rural de Mons" 04 67 97 76 55  

 

GRATIN DE CERISE
500 g de cerises
75 de sucre en poudre
125g de beurre en pommade
3 cuillères à soupe de sucre vanillé
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de cassonade
2 œufs entiers et 2 jaunes
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de Kirsch
Préchauffez le four à 180°.
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
Rangez-les dans un plat légèrement beurré.
Travaillez le beurre en pommade avec le miel, les œufs, le kirsch, la cannelle et le sucre.
Recouvrez les cerises de ce mélange et faites cuire au four environ 25 minutes. Sortez le plat du four, saupoudrez de cassonade et de sucre vanillé puis réenfournez pour caraméliser les sucres.
Extrait du livre: Recettes paysannes de L'Hérault - editionducurieux.com