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Cerisier

Fêtez la cerise de la vallée du Jaur à Mons-La-Trivalle

Au début du printemps, la vallée du Jaur se couvre de belles fleurs blanches. Les cerisiers de la vallée du Jaur donneront, de fin mai à début juin, de délicieuses cerises sucrées et prêtes à être dégustées ! Un régal !
Les cerisiers font partie du paysage. Au printemps, les fleurs blanches donnent un bel éclat à la vallée du Jaur avant de céder leur place aux cerises blanches et rouges. La cerise est une culture importante de ce territoire, où les exploitations sont essentiellement familiales. Les deux principales variétés sont la cerise blanche utilisée dans les fruits au sirop et la confiture, et la cerise rouge expédiée sur les marchés français. Ce délicieux fruit est à l'honneur chaque année (le 1er dimanche de juin) à Mons-La-Trivalle lors de la FÊTE de la CERISE. 

 

Dimanche 6 juin 2021 de 8h à 14h  : marché "AUX TEMPS DES CERISES"

 

ceriseUne trentaine de commerçants, producteurs, artisans locaux ou de circuit court (Charcuteries, fromages, vins, cerises, confitures, miels, artisanat local ....)
ceriseDes stands de petite restauration sur place ou à emporter
ceriseExposition d'objets réalisés par l'atelier mosaïque
ceriseConcours de dessins d'enfants
ceriseTombola

 

 

Contact :

Office de tourisme de Mons la Trivalle 04 67 23 02 21

ou l'association organisatrice "Foyer rural de Mons"  06 76 68 05 12  

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GRATIN DE CERISE
500 g de cerises
75 de sucre en poudre
125g de beurre en pommade
3 cuillères à soupe de sucre vanillé
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de cassonade
2 œufs entiers et 2 jaunes
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à soupe de Kirsch
Préchauffez le four à 180°.
Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
Rangez-les dans un plat légèrement beurré.
Travaillez le beurre en pommade avec le miel, les œufs, le kirsch, la cannelle et le sucre.
Recouvrez les cerises de ce mélange et faites cuire au four environ 25 minutes. Sortez le plat du four, saupoudrez de cassonade et de sucre vanillé puis réenfournez pour caraméliser les sucres.
Extrait du livre: Recettes paysannes de L'Hérault - editionducurieux.com

Seuls les partenaires de l'office du tourisme figurent sur le site. Une liste exhaustive peut être fournie sur demande. Les prix et descriptifs sont donnés à titre indicatif sur la base des informations fournies par les prestataires.


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