Où dîner pour les fêtes ?

Les fêtes de fin d'année approchent... c'est l'heure de se creuser les méninges !

Pas d'idées pour votre menu à la maison ?

Envie de savourer des mets exceptionnels ?

Envie de faire la fête jusqu'au bout de la nuit ? ou plutôt... Envie de se laisser guider et de vous accorder un moment de détente ?

Nos restaurateurs du Minervoix au Caroux ont planché pour VOUS et répondre à TOUTES VOS ENVIES !

Entre amis, en amoureux, en famille... Réservez vite 

Pour des menus gourmands

LE FAITOUT


Place du Pont - 34460 BERLOU
04 67 24 16 99 ou 06 71 82 72 48
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.  - www.lefaitout.net

Pour vos REPAS de FÊTE, Noël, Réveillon du Nouvel An, pensez au SERVICE TRAITEUR du Chef Frédéric Revilla

Pour l’apéritif:

• Roulé de jambon, moutarde:0,80€
• Piquet de magret fumé aux abricots:0,90€
• Tartelette roquefort, amandes:0,60 €
• Pan con tomate et chorizo Bellota:0,50€
• Verrine de poireaux au gingembre:0,60€
• Clafoutis de ST Jacques au Viognier:0,90€
• Croustillant de confit de canard aux figues:0,60€

Les entrées :

• Terrine de gibiers au genièvre et oignons rouges confits au vin de Berlou:10 €/ pers
• Foie gras de canard entier (comptez 80 gr / personne) :250 gr:26 € / 500 gr:50 € / 750 gr:74 € / 1000 gr:96 € . On peut aussi vous proposer un lobe entier de foie gras Fumé aux sarments de ma vigne bio:53 €/500gr
• Truite bio fumée Maison, jus de roquette, pain perdu aux figues sèches, vinaigrette d’agrumes:13 €/pers
• Sandre en deux façon ,en rillettes et mariné au soja:13 €

Les Faitouts : 

• Faitout de cailles aux écrevisses:13€/portion avec accompagnement
• Faitout de sandre au lard fumé et citrons verts :14 €/portion avec accompagnement
• Faitout de biche aux arbouses et chocolat Barry:16 €/portion avec accompagnement
• Faitout de chapons fermiers d’ici aux morilles avec accompagnement :16 €/portion

    Les accompagnements : Navets de Pardailhan et écrasée de pomme de terre à l’huile d'olive

Les desserts : 

• Bûche maison: 5 euros la portion selon vos goûts …
• Ou autre pâtisseries à voir avec le chef Frédéric car il confectionne à la demande les gâteaux en fonction de vos goûts

Le restaurant LE FAITOUT vous concocte également le menu de la St Sylvestre du 31 décembre et du 1er Janvier à midi :
Un repas raffiné aux saveurs naturelles accompagné d’une balade œnologique(si vous le désirez) pour aborder en douceur la nouvelle année…



LA MECANIQUE DES FRERES BONANO 

Lieu dit La Mécanique - 34390 COLOMBIERES/ORB
04 67 97 30 52
https://lamecaniquedesfreresbonano.fr

Le Granit est ouvert le 24/12 et le 25/12 pour les services du déjeuner, menu unique à 75€ hors boissons par personne 
Présentation du Menu à venir

Le Granit est ouvert le 1/01 pour le service du déjeuner, menu unique à 75€ hors boissons par personne. 
Présentation du Menu à venir

Le Trou du Kru est ouvert le 31/12 pour la St Sylvestre, menu tapetas et boissons 100€ par personne 
Présentation du Menu à venir.


CHÂTEAU DE SIRAN

Avenue du château - 34210 SIRAN
04 68 91 55 98
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - www.chateau-de-siran.com

Pour un réveillon du Nouvel An tout en douceur... Gourmandise, bien-être, musique dans une maison de famille

Au programme :
Le 31 décembre, dès 16 heures, dans le salon,goûter en compagnie d’une chanteuse de jazz et d’un guitariste pour un après-midi enjoué.
La soirée débutera par un cocktail au bar suivi d’un diner tout en gourmandise avec une sélection harmonieuse de nos plus belles bouteilles du Minervois. Nous célèbrerons le passage à la nouvelle année au champagne.
Nuit sur place à l'hôtel (de la chmabre classique à la suite)
Le lendemain, un petit déjeuner brunch au coin du feu pour débuter l’année avec bonheur.
Ceux qui le désirent pourront rester jusqu’à 18 heures et profiter du spa ou réserver un massage.

Le menu de votre réveillon en accord Mets et vins :