La météo est capricieuse pendant votre séjour ?
Profitez de ces journées nuageuses ou pluvieuses pour vous essayer à d'autres activités en intérieur !
L’Office de tourisme vous propose quelques idées pour occuper petits et grands :
1- Partir à la découverte du Patrimoine:
- - Faite une immersion dans le monde souterrain :
- Vous allez en prendre plein les yeux, en famille, en amoureux ou en mode solo,
- laissez vous emerveiller par la beauté des lieux.
- Trouvez la fée dans la Grotte de la Fileuse de Verre à Courniou
- Ouverte d'Avril à fin Septembre
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- Voir des films 3D au Centre Cebenna à Olargues
Découvrez 3 films exceptionnels de 20min :
"Le monde souterrain", "Territoire d'eau" et "Le complexe hydroélectrique de Montahut- Laouzas" -
A voir également : le Kaléïdoscope géant, unique en France.
Sur réservation. Tél: 04 67 97 88 00 - - Visitez la belle Cathédrale de Saint Pons de Thomières !
- Au moyen-âge, Thomières était dit « ville moindre », « ville des pauvres », alors que Saint-Pons avec son abbaye
- et ses maisons de maîtres était dite « ville mage »
- Elle devient le siège de l'évêché, avec la construction d'une imposante cathédrale en marbre rouge.
- Entrée libre. Ouverte toute l'année
- Visitez les églises et chapelles ouvertes ou sur demande en mairie.
Découvrez le Prieuré de Saint-Julien:
- Visite possible sur rendez-vous, contactez la Mairie de St Julien.
Profitez aussi des concerts de musiques classiques organisés par l'AMVJO en saison.
- 2- Se cultiver dans les Musées
- 7 musées vous ouvrent leurs portes ! Explorez-les avec vos enfants.
- Le musée de la préhistoire à Saint Pons de Thomières, le musée d’Arts et Traditions Populaires à Olargues ;
le musée Hurepel , et le musée d’archélogie et de paléontologie à Minerve, le musée archéologique à Olonzac, - la Maison de l’abeille à Cassagnoles, le musée de la spéléologie à Courniou et La Maison du Cambrien à Berlou
- 3- Découvrir en voiture:
Même sans soleil, les paysages de la destination sont magnifiques !- Certains rappellent la Corse, le Canada, la Provence ...
- Côté Caroux:
- La vallée de l'Orb : au départ du célèbre Pont de Tarassac à Mons- Profitez du panorama exceptionnel sur le Caroux, les Gorges d'Héric.
- Cette très belle route serpentée entre vignes et montagnes, suit la rivière Orb et vous emmène
- à la découverte de charmants villages et hameaux comme Vieussan, Berlou, Roquebrun...
- Pour les amateurs de bons vins, prenez le temps d'aller chez les vignerons et caves de chaque appelation.
En Minervois
En direction de Minerve, suivez la route des Gorges de la Cesse et du Brian.
Profiter aussi du magnifique panorama sur la cité cathare depuis le col de Pujade sans sortir de la voiture !
- La curiosité de Lauriole, surnommée "la route qui monte et qui descend". 
Vous en avez peut-être déjà entendu parlé, ou vu à la TV...
Votre voiture monte ou elle descend ? à vous de tester !
Vous pouvez aussi vous rendre à la chapelle de Centeilles à Siran.
Pour y aller : prendre direction Siran.
- Dans un autre coin du Minervois, se trouve la commune de St Jean de Minervois, réputé pour son délicieux muscat !
Vous allez être surpris par le sol calcaire où s'épanouissent les vignes.
4- Visiter les galeries d'Art et ateliers d'artistes
à Olargues : Galerie d'Art (peintures) d' Els Knockaert, située Rue de la Place à Olargues
ouverte toute l'année
Céramistes, potiers ... situés rue Neuve à Olargues
à Saint Pons de Thomières : l'Atelier miniatures d'André Soguero. Tableaux, magnets...tout est fabriqué ici ! situé 7 Rue du Terrier.
ouvert toute l'année
à Beaufort : l'Atelier de verre mousseline
Ouvert du Lundi au Vendredi de 9H à 12 H et de 14 H à 17 H (Samedi sur Rendez-Vous)
5- Déguster les vins de notre terroir, voila une idée qui réchauffe!
Partir faire des emplettes (produits locaux, artisanat...)
et profiter d'un bon repas au chaud dans un des restaurants du Minervois au Caroux
Certains producteurs vous ouvrent leur caveau.
Voici quelques régalades incontontournables du Minervois au Caroux:
Côté Caroux / St Pons :
Crème de marron, olives, miel, navets de Pardailhan, vin ... Faites votre choix chez les producteurs !
Retrouvez certains produits dans les boutiques de l'Office de tourisme à St Pons et Minerve.
Mais aussi dans la boutique du Bistronome à St Pons : Croquez les délicieux Sainponiens au chocolat ! 
Si vous êtes à Olargues, la boutique Le Chêne Vert regroupe plusieurs producteurs locaux.
Emportez une bougnette pour l'apéro et un pompet pour le dessert.
Côté Minervois
Goutez aux délicieux chocolats du Choco Bar à Minerve
Faite une pause dans le salon de thé - librairie Paroli à Minerve
Rencontrez les vignerons, dégustez le Muscat de Saint Jean de Minervois.
6 - Bouger en famille:
Une sortie spéléogie, ça vous tente ? Trouvez votre guide et partez découvrir le riche patrimoine sous vos pieds !
Testez l'escape game nature au Centre Cebenna à Olargues. (Sur réservation 04 67 97 88 00)
7 - Contre la grisaille, vous pouvez aussi :
Flânez dans les villages ou au coeur des sites exceptionnels !
Gorges d'Héric à Mons
Aller au cinéma à Saint Pons de Thomières
S'offrir une pause détente au spa du Château de Siran ou un massage.
Aller à la médiathèque
Trouvez une activité proposée par Au fil des Arts à Prémian (stage, ciné, ateliers...) : http://www.fildesarts.com/
Jouer aux cartes, Aller chez le coiffeur, chercher des escargots, sauter dans les flaques...
8 - Aux alentours:
Visiter:
Musée du Textile à Labastide-Rouairoux
Musée du Rieumontagné Lac Laouzas
Musée de la cloche et de la sonnaille à Hérépian
Espace d’art contemporain Médiathèque à Bédarieux
Maison du Mouflon à Rosis
Aller au cinéma (Lamalou les Bains, Bédarieux)
Envie de vous détendre?
Spa à Nages (Lac du Laouzas)
Spa thermal à Lamalou-les-Bains
Espace des sources chaudes à Lacaune
L'équipe de l'Office de tourisme est à votre disposition au 33 (0)4 67 97 06 65 , par mail:
tourisme@minervois-caroux.com
